Osmanlı Saray Şerbetleri

Osmanlı Saray Şerbetleri

Osmanlı Saray Şerbetleri

Bayramda misafirlerinize yiyeceklerin yanında;

hem lezzetli hem de sağlıklı şerbetleri ikram edebilirsiniz.

Hibiskus Şerbeti

Malzemeler:

• 1lt su
• 4 yemek kaşığı hibiskus
• 1 dilim limon
• 2 çubuk tarçın
• 4 tane karanfil

Hazırlanışı:

Yüm malzemeleri tencereye alın;ocakta 5-7 dk kaynatın.Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.Sonrasında süzgeç ile süzün ve sürahiye alın.Buzdolabında 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.

Ramazan Şerbeti

Malzemeler:

• 2 lt su
• 250 şer gr kırmızı erik ve vişne
• 9-10 adet karanfil
• 2 çubuk tarçın
• Taze zencefil (baş parm.büyüklüğünde)

Hazırlanışı:

Su,karanfil,tarçın ve zencefili tencereye alın;kaynamaya başlayınca vişne ve eriği ilave edin.15-20 dk civarı kısık ateşte kaynatın.Sonrasında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Oda sıcaklığına gelince süzün ve sürahiye alın.1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Reyhan Şerbeti

Malzemeler:

• 1 demet mor reyhan
• 2 lt su
• 4 tane limon tuzu

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye ilave edin ve kaynatın.Sonrasında soğumaya alın ve süzgeç yardımı ile süzün.Ardından sürahiye alın.Buzdolabında 1 hafta muhafava edebilirsiniz.

Kızılcık Şerbeti

Malzemeler:

• Yarım kilo kızılcık
• 2 lt su
• 2 çubuk tarçın
• 2 adet karanfil

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri tencereye alın ve kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatın.Soğumaya alın ve sonrasında süzgeç yardımı ile süzün.Sürahiye alarak buzdolabında 1 hafta muhafaze edebilirsiniz.

Demirhindi Şerbeti

Malzemeler:

• 2 lt su
• 200 gr demirhindi
• 4-5 adet karanfil
• 2 çubuk tarçın

Hazırlanışı:

Demirhindile tencereye alın ve su ekleyin;üzerine geçene kadar.1 gece bekletin.Ertesi günü süzün ve tekrar tencereye alın.Ocağa alın ve kaynamaya başlayınca kısın,kısık ateşte 30 dk daha kaynatın.Tarçın ve karanfili ekleyerek 15 dk daha kaynatın.Ocağın kapatın.Oda sıcaklığına geldikten sonra sürahiye alın.Buzdolabında 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.

Gül Şerbeti

Malzemeler:

• 2 lt su
• 500 gr gül kurusu
• 3-4 adet limon tozu

Hazırlanışı:

Gül kurularını yıkayın ve süzün.Tencereye alın üzerine su ekleyin;ocağa alın,kaynatın.Kaynatından sonra 15-20 dk daha kısık ateşte kaynatın.Limon tozunu ekleyin;10 dk daha kaynatın.Ocaktan alın,soğumaya bırakın.Oda sıcaklığına geldikten sonra sürahiye alın;buzdolabında 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.

*Tercihe göre şeker ilave edebilirsiniz.Ya da diğer seçenek olarak doğal tatlandırıcılar;meyve şekerinden yapılan tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.Miktarı tercihinize göre ayarlayınız.